Nātrija heksametafosfāts

1. Galvenie pielietojumi pārtikas rūpniecībā ir:
(1) Izmanto gaļas produktos, zivju desās, šķiņķī utt., Tas var uzlabot ūdens turēšanas spēju, palielināt saistīšanas īpašības un novērst tauku oksidēšanos;
(2) Lietojot pupiņu pastā un sojas mērcē, tas var novērst krāsas maiņu, palielināt viskozitāti, saīsināt fermentācijas periodu un pielāgot garšu;
(3) Izmanto augļu dzērienos un atspirdzinošajos dzērienos, tas var palielināt sulas ražu, palielināt viskozitāti un kavēt C vitamīna sadalīšanos;
(4) Lieto saldējumā, tas var uzlabot izplešanās spēju, palielināt apjomu, uzlabot emulgāciju, novērst pastas bojājumus un uzlabot garšu un krāsu;
(5) izmanto piena produktos un dzērienos, lai novērstu želejas nogulsnēšanos;
(6) To pievienošana alum var padarīt šķidrumu dzidrāku un novērst duļķainību;
(7) Izmanto konservētās pupiņās, augļos un dārzeņos, lai stabilizētu dabiskos pigmentus un aizsargātu pārtikas krāsu;
(8) Nātrija heksametafosfāta ūdens šķīdums, kas izsmidzināts uz konservētas gaļas, var uzlabot konservanta darbību.

2. Rūpnieciskās nozares galvenokārt ietver:
(1) To var karsēt ar nātrija fluorīdu, lai iegūtu nātrija monofluorfosfātu, kas ir svarīga rūpnieciskā izejviela;
(2) Kā ūdens mīkstinātājs, ja to izmanto krāsošanā un apdarē, tas var mīkstināt ūdeni;
(3) To plaši izmanto arī kā katlakmens inhibitoru ūdens attīrīšanas nozarēs, piemēram, EDI (sveķu elektrodialīze), RO (reversā osmoze) un NF (nanofiltrācija).