Nātrija heksametafosfāts

1. Galvenie lietojumi pārtikas rūpniecībā ir:
(1) Izmanto gaļas produktos, zivju desās, šķiņķī utt., Tas var uzlabot ūdens noturības spēju, palielināt saistīšanas īpašības un novērst tauku oksidāciju;
(2) Ja to lieto pupiņu pastas un sojas mērcē, tas var novērst krāsas maiņu, palielināt viskozitāti, saīsināt fermentācijas periodu un pielāgot garšu;
(3) Izmanto augļu dzērienos un atsvaidzinošos dzērienos, tas var palielināt sulas ražu, palielināt viskozitāti un kavēt C vitamīna sadalīšanos;
(4) Izmanto saldējumā, tas var uzlabot izplešanās spēju, palielināt tilpumu, uzlabot emulģēšanu, novērst pastas bojājumus un uzlabot garšu un krāsu;
(5) izmanto piena produktos un dzērienos, lai novērstu gēla nokrišņus;
(6), pievienojot to alum, var noskaidrot šķidrumu un novērst duļķainību;
(7) izmanto konservētās pupiņās, augļos un dārzeņos, lai stabilizētu dabiskos pigmentus un aizsargātu pārtikas krāsu;
(8) Nātrija heksametafosfāta ūdens šķīdums, kas izsmidzināts uz izārstētas gaļas, var uzlabot konservantu veiktspēju.

2. Rūpniecības jomā nātrija heksametafosfātu izmanto kā ūdens mīkstinātāju, mazgāšanas līdzekli, konservantu, cementa sacietēšanas paātrinātāju, šķiedrvielu un balināšanas un krāsošanas tīrīšanas līdzekli. To plaši izmanto arī medicīnā, naftā, drukāšanā un krāsošanā, sauļošanās, papīra ražošanā un citās nozarēs.